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291查看 16个买菜窍门,菜贩再也蒙不了你了
16种常见蔬菜的挑选窍门,菜贩再也蒙不了你了……  1.土豆  尽量选圆的,没有破皮的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。  凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不...
199查看 去除苦瓜苦味的六个小窍门
苦瓜别名凉瓜、癞瓜、红姑娘、菩达等,苦瓜味苦性寒,爽口不腻,人吃了以后,会感到凉爽舒适。每逢夏天,人们因炎热不思饮食之际,若以苦瓜做菜佐食,可以开胃健脾、清热解暑;如以苦瓜泡成凉茶饮用,也能解暑逸神,使烦渴顿消。  夏天吃苦瓜实际上是用苦瓜...
225查看 家庭生活窍门(401-462)
401、炸过鱼、虾的花生油用来炒菜时,常会影响菜肴的清香,但只要用此油炸一次茄子,即可使油变得清爽,而吸收了鱼虾味的茄子也格外好吃。  402、汽车省油经:装饰过度会破坏原车设计的风阻,提高油耗;放置过多不常用的东西,也会增加无谓负担;长时...
232查看 家庭生活窍门(301-400)
301、不锈钢厨具去渍窍门:用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处,便能除去。如果渍迹产生的时间已久,那么在萝卜头上沾些去污粉,效果很好。  302、锅用久了,锅底常有厚厚一层黑渍难以除去。如果在使用新锅前先在锅底涂上厚厚一层肥皂,那么锅底变黑后...
142查看 家庭生活窍门(201-300)
201、巧刮鱼鳞:将鱼装一较大塑料袋里,放到案板上,用刀背反复拍打鱼体两面的鳞,然后将勺伸入袋内轻轻地刮,鱼鳞即可刮净,且不外溅。  202、鲜蛋与生姜、洋葱不能混放,生姜和洋葱有强烈气味,易透进蛋壳上的小气孔,使鲜蛋变质。粮食与水果混放,...
193查看 家庭生活窍门(101-200)
101、豆腐可用来美容!每天早晨起床后,用豆腐一块,放在掌心,用以摩擦面部几分钟,坚持一个月,面部肌肤就会变得白嫩滋润。  102、高压锅烹调火候:牛肉1千克加水2千克,17分钟即可将肉煮烂;大米1500克加水1千克,9分钟即可煮熟。  1...
287查看 家庭生活窍门(1-100)
1、巧用牙膏若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。  2、巧除纱窗油腻可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。  3、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用...
168查看 【小常识】冷水洗肉,温水洗菜
【小常识:冷水洗肉,温水洗菜】许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。温水比凉水更...
4602查看 关于蔬菜的知识,你知道多少?
如何选购蔬菜  【看颜色】蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物...
243查看 七种方法让你从此不再晕车
如果旅行,身边有人晕车,非常不方便,看Ta呕吐难受、脸色发白,自己也心痛。  从医学上说,晕车、晕船和晕机统称为晕动病。这里介绍七种方法,希望对晕车的人有用。  1、胃复安  胃复安1片,晕车严重时可服2片,儿童剂量酌减,于上车前10~15...
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