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184查看 快速泡发香菇的小窍门
香菇是很多女孩子都喜欢的食物,因为它几乎不含脂肪,是减肥餐中常用的又比较有营养的一种食材。  干香菇要比鲜香菇营养价值高,因为它里面的水分含量适中,且干香菇里所含的氨基酸更容易被人体吸收,有提高免疫力的功效。但干香菇需要提前泡发,所以在做菜...
229查看 蒸米饭的4个小窍门
米饭是中国人饭桌上最常见的主食,怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢?这其中还是有不少学问的。  米水比例要恰当  蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕...
394查看 辣椒油、剁椒、辣椒酱的制作方法
辣椒油、剁椒、辣椒酱几乎是家家户户必备的一种调料,而且一直以来都是很经典的菜品佐料,无论是拌凉菜、蘸饺子、吃面条,辣椒油都必不可少的。一碗辣椒调料在手,对于无辣不欢的童鞋来说,一个普通的菜肴会顿时变得无比精彩与诱人!爱辣一族是永远吃不腻的。...
443查看 洗去衣服上各种污渍的小窍门
1、清洗白衣、白袜  白色衣物上的顽渍很难根除,这个时候取一个柠檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡,大约15分钟后清洗即可。  2、清洗衣物怪味  有时衣物因晾晒不得当,会出现难闻的汗酸味,取白醋与水混合,浸泡有味道的衣服大约五分钟,然后把...
113查看 最实用的9大吃鱼技巧
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,鱼脂肪含量极低。但是秋天吃什么鱼好?怎么吃鱼最养生呢?  1、鱼肉过红过白不吃  鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的...
558查看 家庭常见食品储藏保鲜窍门大全
◎粮食防虫法  夏天,家里贮藏的粮食极易生虫,可用简易方法防止。  1.把花椒、茴香等用纱布包起来,放在粮食的表面,盛粮食的缸或桶不要密封,这样粮食就不会生虫。如果粮食已生虫,除去虫子和卵,然后按上述办法预防,也同样有效。  2.在粮食内放...
307查看 33种食品选购时如何识别真伪,再也不怕上当了
怎样辨别掺假大米  辨别掺假大米要一看二摸三嗅,从观感上看大米成色如何,用手摸大米是否有油腻的感觉,闻一下有没有大米的自然香味。还有一种最简便的方法,把少许米放进水里,漂油花的就是掺有工业用油的“有毒大米”。  选购面粉窍门  1.用手抓一...
869查看 家庭厨房实用宝典,太有用了!
怎样用姜 怎样用盐 怎样用酒 怎样用味精 怎样勾芡 怎样调味 怎样焯水 怎样配菜 使菜肴鲜香 怎样挂糊 怎样淋油 怎样掌握火候 怎样用刀 怎样掌握油温 怎样盛菜装盘 家庭设宴规则 说说烧烤 刀法16种 炒菜保持鲜绿 各种调味料的作用 冷菜的...
127查看 实木复合地板日常保养窍门
相比瓷砖地板来说,木地板营造出来的效果更上档次,而且也较为舒适。实木复合地板相比实木地板保养起来会简单些,但实木复合地板的日常的维护保养也不可大意,在以后的日常生活中,必须养护好实木地板,才能让爱家更靓丽。  1、保持实木复合地板干燥、清洁...
308查看 15个妙招,让你成为煮饭高手!
1. 1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟,滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳。  2. 在蒸米饭时,每1500克米加2~3毫升醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。  3. 陈米淘洗干净,清水中浸...
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