精致生活,从早餐开始!


牛奶鸡蛋燕麦

1、鸡蛋均匀打散备用。

2、牛奶在锅中煮开,倒入鸡蛋液,适当搅拌,加入适量冰糖。

3、最后加入燕麦片焖1分钟即可(即食麦片焖1分钟,生麦片煮3分钟)。


吐司太阳蛋

1、在面包中央用刀割一个正方形(要轻,不要割到底)然后用勺子压下去

2、在凹槽中打入一个鸡蛋

3、在鸡蛋上铺上一层芝士碎

4、烤箱预热180度,把面包放入烤箱上下火大约十分钟

5、出炉后趁热撒上盐和黑胡椒,开吃!


厚蛋烧

1、用筷子将鸡蛋打成蛋液,加入盐,牛奶

2、没有厚蛋烧专用的方锅,平底锅也是OK,因为是不粘锅所以需要的油量也少:等锅底热了涂一层油,油热后倒入三分之一蛋液

3、在蛋液快要凝固时,将鸡蛋从一边卷到另一边(第一次做还不太会卷,就拿筷子和小木铲一起卷)

4、继续加蛋液的三分之一,重复步骤3;再加三分之一。最后就卷成了一个大卷

5、切块装盘


Overnight 燕麦

1、将燕麦片放进容器里,建议用带盖的瓶子做

2、根据个人喜好依次放入葡萄干、亚麻籽、开心果碎等,倒入酸奶、牛奶和蜂蜜

3、搅拌,让各种食材混合均匀,盖上盖子,送进冰箱冷藏一晚(10个小时左右)

4、第二天早上打开盖子,放入各种自己喜欢的水果


牛油果卷饼

1、取一张圆饼,依次放上火腿、奶酪、牛油果,也可以依据个人喜好放上其他

2、稍用点力从放了食材的一边开始卷起,卷好轻轻压定型,刀切块


经典美式早餐

1、吐司放烤箱烤3分钟, 250度

2、鸡蛋单面煎,洒上盐和黑胡椒;煎早餐肠、培根

3、切水果,摆盘


番茄鸡蛋杯

1、番茄切去顶部,挖空,包锡纸,芝士切碎

2、打进一个鸡蛋,撒上青豆、玉米、碎火腿、芝士、黑胡椒等

3、放入烤箱,180° 中上层 15~20分钟即可


泡菜饼

1、泡菜切碎,胡萝卜、青椒、红椒等材料切丝,依据个人喜好而定

2、把所有配料放到一个大碗里加两个鸡蛋,两勺面粉两勺玉米面一勺淀粉,少量盐

3、加水搅拌成面糊

4、平底锅里加点底油,放上一坨面糊,铺开,顺着锅的形状很顺利的摊成一个圆饼,小火慢煎,饼底凝固之后用铲子给饼饼翻个面,煎一会儿,出锅摆盘


紫薯西多士

1、吐司切成两个三角形,备用

2、鸡蛋在盘子里打散,备用

3、紫薯蒸熟,去皮,用勺子压成泥,备用

4、取一片吐司,涂一层紫薯泥,盖上一片芝士

6、再取一片土司,涂一层紫薯泥

7、两片土司对合在一起,用手轻轻压实

8、吐司全身裹上蛋液

9、丢进平底锅,不用放油。两面小火煎至金黄出锅

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