醉鸡

  ■鸡1只
  ■葱2根
  ■姜4片
  ■水2杯
  ■盐1大匙
  ■绍兴酒2瓶。
  1、将鸡洗净后对半剁开,放入锅内加入葱、姜和水,加盖,以强微波焖20分钟取出,趁热抹盐,待凉切块,汁液备用。
  2、取一大碗,将汁液及绍兴酒、鸡块放入,浸泡24小时使之入味即可食用。

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