榨菜蒸牛肉

  ■嫩牛肉300克
  ■榨菜一包(80克)
  ■姜数片
  ■葱段几条
  ■蒜一小瓣
  ■酱油2汤匙
  ■糖少量
  ■蚝油半汤匙
  ■油3汤匙。
  1、将牛肉切成薄片;蒜剁成蒜蓉。
  2、牛肉加酱油、蚝油、油、糖、少量水拌匀,腌一会儿。
  3、腌好的牛肉与榨菜、姜片、蒜蓉拌匀,用旺火蒸8分钟,再加入葱段,蒸1分钟即可。
  ■:蚝油的作用是使菜味层次丰富,没有不加也行;有的榨菜很咸,注意酱油的用量。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘