香菇西兰花

  ■鲜嫩西兰花500克
  ■香菇8枚
  ■盐、味精、胡椒粉适量。
  1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
  2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
  ■:味精可用鸡粉代替。

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