虾仁炸酱面

  ■面条
  ■虾仁
  ■水发玉兰片
  ■小白菜
  ■葱末
  ■姜末
  ■甜面酱
  ■盐
  ■水淀粉
  ■清汤。
  1、将水发玉兰片切成小丁;将小白菜摘洗干净;除去虾仁的沙肠,洗净后切成小丁,沥干待用。
  2、将面条煮熟,捞出盛入碗中;用锅中剩下的煮面条的水把小白菜烫熟,捞出沥干水分待用。
  3、炒锅下油烧热,下葱末、姜末炒香,再放入甜面酱、玉兰丁、虾仁,炒熟后倒入清汤,用盐、味精调味,烧开后用水淀粉勾芡,浇在面条上,摆上烫好的小白菜即可。
  ■:因各位胃口大小不同,口味偏好不同,我们在此只提供这种面条的烹制方法,各原料的用量您自己掌握;可用小白菜以外的其它青菜;汤可用鸡粉加水代替。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘