蒜泥茄子

  ■茄子750克
  ■大蒜1头
  ■酱油1汤匙
  ■香油1茶匙
  ■盐、味精适量。
  1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
  2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
  3、将调味汁倒在茄子上即可。
  ■:此菜为凉菜,制作时注意一定要把茄子蒸透,蒜泥剁得越细越好。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘