肉末烧茄子

  ■茄子500克
  ■肉末100克
  ■葱姜10克
  ■酱油25克
  ■糖15克
  ■绍酒、鸡粉适量。
  1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
  2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
  3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。
  ■:烧茄子要熟烂而不失其形。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘