清炖萝卜牛肉

  ■牛肉500克
  ■萝卜500克
  ■料酒、盐、葱、姜适量。
  1、将牛肉洗、萝卜块待用。
  2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。
  3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
  ■: 用豆瓣酱加葱花、香菜末拌成蘸料蘸萝卜吃,开胃又下饭。

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