炝莴笋尖

  ■莴笋嫩叶
  ■盐
  ■料酒、花椒
  ■干辣椒。
  1、油热后放入花椒、辣椒,炸香。
  2、放入莴笋叶、料酒、盐,快速翻炒出锅。
  ■:如果不喜欢菜里有花椒粒,可以在花椒炸好后将其剔除。出锅要快,这样才能保证本菜脆嫩。

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