绿豆粥

  ■大米250克
  ■绿豆150克
  ■白糖200克。
  1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。
  2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。冷却后,加白糖拌和食用。
  ■:要先将绿豆煮酥,再放入大米煮粥。

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