家常粉丝

  ■瘦肉150克
  ■粉丝75克
  ■白菜100克
  ■葱花、姜末、蒜末各适量
  ■小辣椒1只
  ■鸡粉、酱油、糖、盐、香油、胡椒粉、淀粉各适量。
  1、将瘦肉切细丝,加淀粉、油、鸡粉腌上;粉丝用开水猪3分钟,捞出用凉水浸一下,切小段;辣椒切小颗粒;白菜切粗丝。
  2、炒锅上火烧热放油,爆香姜末、蒜末,下瘦肉炒香,加白菜炒软,加入粉丝,加约1杯水,下鸡粉、盐、酱油、糖、胡椒粉,一边煮一边翻炒,汁干后,下葱、香油,炒匀起锅。
  ■:也可以用肉末制做;有的粉丝不用煮,请参照其具体泡发说明;辣椒是点缀,红的最好,也可不用。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘