家常炒饭

  ■火腿肠150克
  ■米饭400克
  ■鸡蛋2个
  ■黄瓜100克
  ■盐、味精、葱花适量。
  1、把黄瓜、火腿肠切成小丁;鸡蛋打散,用油炒熟。
  2、锅内放少许油,烧热后加葱花爆香,再下火腿肠、黄瓜丁煸炒片刻。
  3、倒入米饭、炒蛋,加盐、味精炒匀。待米饭反复炒散,炒出香味时即可。
  ■:油不可多放,否则有油腻之感;如果用鸡粉代替味精,味道更好。

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