鸡腿蘑炖豆腐

  ■新鲜鸡腿蘑250克
  ■豆腐500克
  ■鸡粉、盐、葱花各适量。
  1、将鸡腿蘑洗净去杂撕成条;豆腐切大块,放入沸水中焯一下,捞出切小块。
  2、炒锅上火,放油烧热,爆香葱花,加入鸡腿蘑稍炒,放豆腐,加适量水,放鸡粉,加盐调好口味,烧沸后用小火炖至鸡腿蘑入味即可。
  ■:沸水焯豆腐是为去其豆腥气;吃菜简单易做,用其他你喜欢的蘑菇也可。

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