黄焖蘑菇鸡

  ■带骨鸡肉500克
  ■蘑菇500克
  ■大蒜100克
  ■绍酒2汤匙
  ■酱油2汤匙
  ■鸡粉、胡椒粉、盐、水淀粉各适量。
  1、将鸡肉洗净切成适当大小的块待用。
  2、炒锅放油烧热,加入鸡块炒出香味,再加水约2杯烧沸,捞去浮沫,加入鸡粉、绍酒、盐、酱油,转用小火。
  3、待鸡肉刚熟时,加入蘑菇、大蒜烧至熟烂,最后加入胡椒粉,用少量水淀粉勾芡即可。
  ■:对于鸡肉没有什么特别要求,冻鸡翅、鸡腿都可以,如果有小嫩公鸡当然很妙;蘑菇也是,可以用你喜欢的任何品种,鲜香菇最好。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘