海米萝卜汤

  ■白萝卜100克
  ■海米适量
  ■盐、味精、绍酒适量
  ■葱末少许
  ■清汤500克。
  1、将萝卜洗净,去皮,切成细丝待用;将海米洗净。
  2、炒锅中倒入1汤匙油,用葱末炝锅,随即加入绍酒、清汤,把萝卜丝、海米同时下锅,待汤烧开,萝卜丝熟后,加入味精、盐调味,撇去浮沫即成。
  ■:清汤可用鸡粉加水代替,用了鸡粉就可以不用味精了。

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