干煸四季豆

  ■鲜嫩四季豆300克
  ■肉末30克
  ■川冬菜30克
  ■盐、酱油适量。
  1、将四季豆切成3-4公分段,冬菜切末待用。
  2、锅中适量放油,烧热,放入四季豆炸熟捞出。
  3、锅中留少许油,放入肉末、冬菜煸炒出香味,下四季豆、盐、酱油炒熟即可。
  ■:如果没有冬菜,可以用四川芽菜代替,芽菜也没有,用榨菜也行。

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