腐乳蒸鸡

  ■鸡一斤
  ■腐乳2块
  ■腐乳汁1汤匙
  ■蒜瓣3粒
  ■姜数片
  ■绍酒半汤匙
  ■糖半茶匙
  ■酱油1茶匙
  ■淀粉一汤匙
  ■香油、胡椒粉少许
  ■盐适量。
  1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料;将蒜瓣剁茸后,与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
  2、将鸡洗净切块,用勾兑好的腌料拌匀,之后再加勾兑好的调味料拌匀。
  3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
  ■:腌料、调味料中都有盐分,具体操作时可按您家的口味适当增减;可在调味料中加点红辣椒丝,出锅后撒点香菜末。

返回目录
| 生活健康 | 家庭美食 | 家庭创意 | 家庭美文 | 家用电器 | 家庭教育 | 家庭杂项 | 生活窍门 | 名著阅读 |
皖ICP备11008678号 Copyright © 2013-2014 www.wawj8.com, All Rights Reserved 家庭文摘