炒萝卜

  ■萝卜
  ■酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各适量。
  1、将萝卜洗净,去皮,切块、切丝、切条都成;将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
  2、炒锅上旺火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
  3、锅中再放油烧热,爆香葱姜蒜,将调味汁和萝卜同时放入拌炒,再放入少量熟食油炒匀即可。
  ■:做泡菜,萝卜皮最好吃啦,剩下的萝卜心,简单切一切,做成此菜脆嫩适口。

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